铁皮石斛与霍山石斛（米斛）的区别

铁皮石斛与霍山石斛（米斛）的区别

铁皮石斛和霍山石斛（米斛）都是中药石斛中的珍贵品种，味甘、质重、柔韧和粘性大，脂膏丰富，即多糖含量高，滋阴效果强。

铁皮石斛在我国12个省区（浙江、安徽、云南、广西、广东等）有分布，铁皮石斛品质和温差成正比，温差越大，四季分明，生长期就短，积累有效成份的时间长（长度在9-35厘米）。单纯从产地来说整体是安徽的好，浙江的比次之，一般要达到三年才能采收。云南广东等地更南方相对来说生长期长，有的地方四季如春，一年就能采收，生长快，产量高，品质自然会有差别。

霍山石斛（米斛）：原产地霍山县太平是霍山石斛的简称，也是霍山县特有的品种，分布区较窄，而且霍山石斛植株小（3-10厘米），产量少，市场上并不常见。

小牧知识推荐：最近霍山石斛这个词被滥用了，霍山产的铁皮　铜皮也被错称为霍山石斛，确切的说这只能说是霍山产石斛。

营养价值对比

霍山米斛的药用价值远远高于铁皮石斛，米斛主产于北纬31°的大别山及临近地区，阴凉、湿润、通风、多雾，区域小气候明显。大别山区域是石斛产区最北处，相对最冷的环境更有利于米斛中石斛碱、氨基酸、毛兰素等菲类化合物和其他微量元素的积累，滋阴、提高免疫力、抗肿瘤效果显著。

米斛的多糖含量高于铁皮石斛，且更加稳定，能在人体内发挥完整的作用，铁皮石斛多糖较米斛更易分解。米斛富含20种氨基酸，能够满足人体对氨基酸的所有需要，铁皮石斛只有16种。

研究表明，两种石斛中多糖对自由基的清除作用，及对衰老的抑制作用均有显著效果，由于米斛多糖结构清晰、构成简单、稳定性强，故米斛多糖的抗氧化活性明显强于铁皮石斛，功效更为显著。

外观对比

铁皮石斛：黑节明显，铁锈斑纹深，植株较大，长度约9-35厘米。

霍山石斛（米斛）：节少，植株矮小，长度约3-8厘米。

　　由于种植数量、产出数量的差异，导致了铁皮石斛和霍山米斛在价格上存在着巨大的落差。一公斤铁皮石斛干品可以卖到1-2万，而一公斤的霍山米斛干品可以卖到几十万不等。在强大的利益驱使下，许多不法商家、企业只好拿那些价格较为便宜、不易区分的石斛来冒充霍山米斛。

铁皮石斛在我国12个省区有分布，而霍山米斛分布区较窄，主要分布在安徽霍山县及其附近地区;铁皮石斛植株较大，种植产量也比较高，而霍山石米斛植株小，产量较低，从推广应用来讲，铁皮石斛更适合。